不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。前几天，我看见一位顾客在买不锈钢厨具时，**不锈钢，拿着磁铁在不锈钢器皿上吸来吸去。我问他，**不锈钢生产商，为什么要用磁铁吸。他说，**不锈钢卷材，磁铁吸上的就是不锈铁，吸不上的是不锈钢，好不锈钢都没磁。看来人们对不锈钢的认识还有误区。
铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。钢则因为既有韧性又有弹性还有刚性，被广泛应用。
使用不锈钢产品的注意事项：
切忌使用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应，这也是一个不当的做法，建议使用正规的不锈钢产品清洁剂或洗涤剂。
沈阳融荣科技有限公司是一家致力于生物金属材料研发与应用，并专注于特种金属材料结构功能一体化的高新技术企业。公司成立至今，已相继开发出具有自主知识产权的新材料，主要包括“INCO”系列“超级奥氏体不锈钢”、“钛合金”、“可降解镁合金”及“高强高韧马氏体时效钢”等结构功能一体化材料。
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，**不锈钢原材料，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使**的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物jian、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
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