湖里区食堂承包-厦门意品味餐饮服务-企业食堂承包

蒜香骨

先用下列配料把切好的排骨泡3-4小时(可以先煮个五分钟，然后把脏水倒掉):vegetable oil; soy sauce;salt;corn starch;味精(少量);姜末;蒜末

把排骨放入预热到400度左右的OVEN里，大概10-15分钟左右就好了，美味之极。

维也纳式炸肉片

By:Bird

材料：小牛肉的薄片8片(一片约0。5公分厚50公克重)， 盐和胡椒各少许，牛油和沙拉油各四大匙.

外皮的材料：面粉适量，面包粉适量，鸡蛋一个 (打散后加入一大匙鲜奶)

厦门意品味餐饮管理有限公司为厦门市市场监督***核发的集体用餐配送单位；主要服务于工厂、学校、**、企****等各大中型企业，提供包含食堂承包、食材配送、农副产品批发、厨房设计投建于一体的多元化膳食管理服务。

芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。

菠萝柠檬香鱼片

(1)4-5片鱼(应该哪种都可以，只要大片的，企业食堂承包，不是带鱼那种)

(2)料酒2大勺，职工食堂承包，糖1大勺，盐1小勺，湖里区食堂承包，胡椒粉1小勺

(3)菠萝块罐头半罐(另半罐可以在做鱼的时候当零食吃掉)，糖3

大勺，盐1小勺，淀粉2小勺，柠檬半个挤出汁，水半小碗。把这些东东拌在一起待用。 把(2)里的东东加入(1)，工地食堂承包公司，浸20分钟入味。2大勺油，起油锅。下鱼片煎到两面金黄，盛出装碟。另起锅，加(3)里的东东，煮成黏稠的汁，浇到鱼上就可以享用了。