目前，我国各地种植生产的胡萝卜，产品供大于求。近两年来，在胡萝卜主要的秋冬两季，各地胡萝卜的销售价值一跌再跌，据报载，2002年冬在华中、东北等地蔬菜市场，胡萝卜的零售价为0.30~0.40/kg，使胡萝卜本身的生产种植受阻，通过加工增值，扩大产量，提高经济效益，是解决当萝卜供大于求的出路早在1989年，已将胡萝卜的深加工列人**的农业开发的**项目，10多年来，中科院石家庄农业现代化研究所、中国**科学院研究所等单位，经过多年的不懈努力，在胡萝卜加工提取技术、功能食品设计和**功能研究等方面取得重大进展。?纵观目前国内在胡萝卜加工开发方面的研究状况，胡萝卜的加工开发主要在以下2个方面:? ，是直接加工生产成**饮料和浓缩食品，如胡萝卜提取液，胡萝卜酱泥等，胡萝卜粉价格，此类开发属于直接加工，成本低，胡萝卜粉厂家，工艺要求不高，市场潜力大，其开发的产品既可作为**饮料和佐料类食品，又可以作为进一步深加工一提取胡萝卜素。
胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是植物中的色素物质，会形成***A。胡萝卜粉和胡萝卜一样，都有很高的营养价值，胡萝卜粉的特点是便于储藏，随吃随拿。
胡萝卜的营养价值是非常高的，它含有丰富的***以及胡萝卜素，所以在日常生活当中经常吃点胡萝卜，对于小孩子来说，家长们通常会给小孩子做胡萝卜汁，而且我们生吃胡萝卜脆脆的也是非常不错的，但是如果生吃的太多的话很容易会造成，今天小编就跟大家分享一个胡萝卜不一样的吃法，将胡萝卜做成小零食是非常美味的，小孩子也非常爱吃，接下来我们一起来看一下吧。
胡萝卜也可以做成小零食，胡萝卜粉，粉粉甜甜，无添加更营养。
二、胡萝卜炒蛋
胡萝卜能给**提供身体所需的***A，帮助促进机体正常生长繁殖，防止呼吸道;而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，***，脂肪和铁，胡萝卜粉批发，钙等**所需矿物质，用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防有很好的效果。
三、熟吃
要想把胡萝卜的营养**发挥到，还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能的摄取身体健康所需的营养元素。
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