十二生肖蛋糕的分类
1、生肖蛋糕卡通动物系列
卡通动物、也就是说动物人**，把动物做成象人一样，有腿、有手、有表情，天津西点培训，或模仿象儿童般可爱的人物等，随着人们的丰富想象力，卡通的形象也越来越多姿多彩，形态万千。卡通动物也就是把动物的特征进行夸张，在头脑中形成印象，用几何体球形来表现动物的五官、四肢。
卡通动物的制作通常根据动物头的大小来衡量一个卡通动物的高度，比例均衡是卡通动物的重要特征。通常是按头部占整个身体长度的三分之一来确定一般卡通动物形象比例的。做好卡通动物要有抽象思维，这一点很重要。
2、生肖蛋糕动物系列
所为之也就是仿照真实的动物去做，那么要做好动物必须对每一个动物细心观察、观察每一个动物的部位、表情、动作并要详细的了解每一个动物性情特征以便在制作过程中能够很好的表现出每一个动物的逼真形态。
在节里己经把十二生肖的特征跟比例写的很详细了，你们在制作十二生肖时可以认真参照节的详细内容。
3、生肖蛋糕毛笔画系列
中国画是中华民族几千年灿烂文化的重要部分。历代无数画家，经过刻苦钻研、创造发展给我们留下了大量的珍贵作品和丰富的绘画理论，是我国宝贵的文化财富，在世界艺林中占有极其重要的地位。
西式面点简称西点，主要是指来源于欧美**的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，并经过一系列工艺过程而制成的食品。 西点源自于欧美地区，但因**或民族的差异，其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种，在不同的**也会有不同的加工方法。因此，西点品种繁多，要了解西点的品种概况，一定要先了解西点的分类情况。 西点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业及教学中常将西点以加工工艺及坯料性质，分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。 接下来给大家详细介绍一下其中的几大类： 1.蛋糕类 蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有**松软、香甜适口、装饰美观等特点。 2.面包类 面包是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同，口感不一，有较为蓬松柔软的，也有较为酥脆干硬的。 3.泡芙类 泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感。 4.饼干类 饼干以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品，口感酥松、松脆。
西点学校不能单纯去说哪家好，哪家不好，只能是根据你自己的需求去找合适的，适合你的就是的。
首先从大的方面来说，现在的西点培训主要分为长期的西点学校和短期的西点工作室，两者各有利弊。西点学校主推长期课程，适合人群主要是初高中毕业，想要学习一技之长的学生，而西点培训工作室则是更多的适合进入社会的西点爱好者，没有足够的时间，想要快速学习法式西点这个技能。但是无论去哪种培训机构，自己都要沉下心来认真学习，勤加练习。
天津西点培训-博杰烘焙(推荐商家)由天津博杰烘焙有限公司提供。天津博杰烘焙有限公司是一家从事“西点,蛋糕,翻糖,面包”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“博杰烘焙”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使博杰烘焙在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事天津西点，天津西点培训，西青西点的厂家，欢迎来电咨询。