餐饮行业在市场上是逐渐壮大,有的店铺是收益比较好,有的店铺却是亏本状态,那么怎样阻止餐饮店亏本呢,接下来衣研堂小编给大家分享几点细节。
一、开店地址 有的老板为了省钱把店铺地址选择在人少房租便宜的地方,以为只要是店内的味道足够好就能吸引来顾客,等到开店之后,现实情况完全不是这样的,不管你的菜品有多好吃,只会有少数的人进店用餐,久而久之店铺就会倒闭,所以在选择店铺地址上边一定要下定功夫。
二、特色菜品 有些店铺老板会有多种特色菜品,比如看着哪个菜品火就上架哪个菜品,其实并不是这样的,特色菜品多的话就会让顾客眼花缭乱,所以只需要有一到两个就可以了。
三、不要盲目做活动 餐饮店做活动主要是为了提升店内的营业额,会做各种的活动来吸引顾客进店用餐,比如周末大放送,大促销等,但是活动一结束就没有客人了,这样其实是得不偿失的。反而做活动应该有目标,不要到后不知道为什么做活动,更不能盲目做活动。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的餐饮服装品牌,中式.典雅.原创.工艺.
时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
如何另酒店工作服更好发挥效用-形象塑造服务员工作服
形象塑造作用
作为酒店传递信息的有形依据,服务员的工作服发挥形象塑造作用。这也是酒店工作服很重要的作用。
大方得体的工作服,不仅令服务员穿得舒心,而且也令顾客看得放心·一般来讲,中餐厅的工作服多以对襟裳或斜襟裳为主,具有民族特色,向顾客传递着明确的信息一一这里是以中国菜为主的餐厅。一致的工作服,可增强顾客感觉中的服务一致性。
如果某酒店好的服务给顾客留下了深刻的印象,那么身着这间酒店工作服的员工就代表了好的服务。因此,酒店的工作服就成了某一类酒店的标志,成了好的服务的象征。员工的工作服要与酒店的形象,周围的环境相统一。因此服装色彩选择十分重要。档次越高的酒店,服务员的服装越要正式端庄,不可选择过于明亮的色彩或过多色彩的服装。餐厅的摆设若以暖色调(橙色、红色等)为主,服务员的服装也应以暖色调为主,形成和谐统一的环境气氛。服务员工作服
对酒店员良好的包装一具有特色的工作服,可成为酒店与公众沟通的媒介。酒店的形象是依靠每个服务员与公众的沟通交往中塑造而形成的,服务员的服装则是酒店的品牌标志。独特而深受欢迎的品牌标志是酒店在市场竞争中树立良好形象,取得竟争优势的重要手段。
酒店服饰设计定制对酒店重要务员工作服
随着当前中国国际交流的不断增多,对国内酒店业的要求也越来越高。在打造和提升形象鲜明的企业品牌的工作中,酒店服饰的设计,也是十分重要的一环。酒店服饰具有丰富的文化内涵。适体而美丽的服饰,不仅使穿者神采奕奕.精神焕发,而且使观者赏心悦目,心境开阔。酒店的服饰代表着酒店的形象和品牌,随着规范化和CI(企业形象设计)意识的加强,其在未来发展中的重要地位和广阔前景是不容忽视的。