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饮品奶茶技术培训之皇茶技术配方
皇家奶茶怎么做？来奶茶技术培训学习
奶茶技术小编跟大家讲讲皇茶奶茶技术吧。我们在进行饮品培训的时候制作奶茶无非就是两种，一种是我们用冲泡后的红茶根据自己的口味需要加上一定量的牛奶，而如果要浓郁的，就可以直接用牛奶来冲泡茶叶了，那么皇家奶茶就是后面的这一种。
红茶会有一定的苦涩味道，这些在我们直接饮用茶水的时候也会感觉到，但是如果加入了牛奶就会变得非常香滑，因此奶茶的出现迎合了大众的口味，既有牛奶的柔滑又有红茶的香气。像皇茶这样的奶茶，直接用牛奶冲泡，奶香馥郁，与甜品同食，更是绝配。我们进行饮品奶茶技术培训的时候会学到这么一款非常好的奶茶。其实这款奶茶不仅适合年轻人喝，更适合老年人饮用。


那么接下来奶茶技术小编就跟大家分享一下它的制作方法吧：首先准备好材料，红茶叶一小勺，牛奶180g左右，盐一小勺。做法也很简单，把准备好的红茶叶倒入茶壶里，牛奶煮沸，然后立刻倒入茶壶，盖上盖焖上2-3分钟，用茶筛网滤掉茶渣，然后再放点盐，搅拌一下就可以了，也可以根据自己的口味加点糖。

那么我们进行饮品奶茶技术培训的时候需要注意什么呢，一般呢我们都是用阿萨姆红茶的，但是内地的红茶也是可以的，红茶要用沸水泡，牛奶也要煮沸。其实这主要是为了缩短冲泡的时间，让奶茶味短时间内冲泡出来，达到一个很好的效果。就像我们吃的油泼面，当热油和辣椒面接触那一刻才能迸发出香辣的味道。

红茶冲泡时间两三分钟就可以，不要过长，否则会很苦。至于为什么加盐，主要是激发奶茶的香味，但是盐放多了就适得其反了，所以再准备盐的时候不要准备太多。
还有啊，不管我们进行饮品奶茶技术培训还是自己制作，都需要用的茶叶滤网才可以滤掉茶渣，也可以用茶叶包。如果还有欢浓郁的口味，加入少量的动物淡奶油口感更好。





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