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厨房设备排烟系统设计时必须留意一些问题，在进行设计时要留意厨房排油烟管道长度不适合过长，管道通风截面不可以太小，风速也不可以太大，还有是设备管道不可以低于整体排油烟管道平面等，下面小编来为大家介绍一下厨房设备排烟系统需要注意的问题。因为在我国人们的饮食习惯较为喜欢吃炒菜，因而中餐厅的厨房排烟都非常的大。所以，中餐厅厨房排油烟系统十分的关键，而在排烟系统，中餐厅厨房排油烟管道的设计十分的关键。排油烟管道设计的合理与否直接影响着排烟系统的实际效果，影响着餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。首先，厨房排油烟管道的水平段不适合过长，一般间距不可超出15m而且要有2%之上的倾斜度，水平尾端设活接头，以方便清除油污。排风速度按标准不可低于10m/s，防止风力过低使油粘附于排烟道上，接排风罩的立管需设电动风阀。其次，白铁皮管道，厨房排烟系统的主排油烟管道通风面积不可以太小，风速不可以太大。依据工程项目经验，排烟系统主管道内风速不可以超出15m/s。不然在运作一个时期之后(如一年之后)容易导致排烟系统不顺畅。在厨房油烟净化设备的运作实践中，绝大多数案例都是因排油烟管道通风面积不够造成的不顺畅，管道内气体的流速都在15m/s之上。第三，排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小，不然会增加截面上阻力，导致气流不顺畅。因此在设计排油烟管道时，白铁皮管道加工，应当尽量让截面面积保持不变，这样可以减少截面阻力，订做白铁皮管道，确保管道通风通畅。第四，排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，排油烟管道中的一段不可以低于总体排油烟管道平面。不然在使用一段时间后使管道积满油渍，影响管道的正常通风。上面四点是在设计厨房排油烟系统时务必留意的标准，在厨房排油烟控制系统中，必须科学合理地设计排油烟管道，那样才可以确保管道在运作中充分发挥排烟系统的作用，如果不留意这种标准，会使排油烟管道的排风性、排风阻力增加、甚至无法排除油烟。

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    厨房排烟系统清洗疑难问题1.厨房排烟系统牵涉到电源电路难点，倘若对电源电路并并不是很内行人的，在清洗的整个过程中很容易渗漏，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和担负清洗的公司签订合同的状况下是能说明这一点。2.消火栓系统除了比较大中小型的清洗外，是平时也可以多做维修**。有的公司在对管道进行处理后，进行维修**，造成的防护膜也可以使油渍不易残留在排油烟管道内。

   它的通风实际效果还遭受油烟净化器的危害。油烟净化器长期应用之后，內部的极片和过滤网上都是积有很多油渍，油烟净化器实际效果越差。有数据信息说明，80%上下的厨房排烟不畅，全是因为长期性不高度重视对油烟净化器内嵌过滤网的清理。油烟净化器分各种类型，先用清洗剂侵泡，再依据不一样种类油烟净化器融合清洗机开展清洗。

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