沙窝萝卜吃法-北园家庭农场(在线咨询)-沙窝萝卜

在选购沙窝萝卜的时候，为了吃到新鲜的沙窝萝卜，那么在挑选方面是要下功夫的，如何挑选沙窝萝卜：

一、看产地！原汁原味的邵窝萝卜产区位于天津市新口镇西口镇小沙窝村，那里的土壤凸出沙窝萝卜的味道和形状比其他萝卜更好！用深井水灌溉，更多的水和更甜的美味萝卜汁！

二，看看形状和颜色！正宗沙窝萝卜形状均匀整齐，西青区特产沙窝萝卜，圆柱形，外观绿色光滑，绿色透明白色，果肉绿色！

三，称一下！正宗沙窝萝卜由于其特殊性，水较多，天然重量较重，较轻的沙窝萝卜要么**，要么不新鲜！

四。味道！正宗的沙沃萝卜被轻轻压碎，脆，嫩，多汁。尝起来又甜又辣。它嚼起来没有渣滓，沙窝萝卜，尝起来像水果。元旦期间的萝卜比较脆甜，没有辣的味道！

五，看看时间！甜油酥沙窝萝卜市场时间为十二月至明年四月左右！

沙窝萝卜至今已几百年历史，其产地——沙沃村天津沙窝萝卜种植园，土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，采用深井矿物质水灌溉其特点表皮光滑细腻，颜色翠绿，甜辣可口，鲜嫩多汁，味如水果。且有顺气、消食、预防**之**。其食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、***、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，沙窝萝卜种植，生食可助消化。肉质根和种子含素，为杀菌物质，沙窝萝卜吃法，有祛痰、、等**。天津沙窝萝卜素有“沙窝萝卜赛鸭梨”、“萝卜就茶气死偏方”之称 。

天津沙窝萝卜，水果 萝卜既是大众营养，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。

2：做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。

3：还可用其雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。

4：做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做咸菜；秋后，沙窝萝卜大量上市时，把它切成条晒干腌制，亦可作为冬春咸菜。

早上来一份香辣萝卜干搭配白米粥 暖胃清淡又营养

1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

2.萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。

3.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

4.把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

5.把洗净的萝卜条晾干。

6.把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。

7.用手仔细的把萝卜条揉匀。

8.调入一点精盐。

9.洒上辣椒粉，以个人喜好酌情放入。

10.洒上五香粉，建议用花椒粉，花椒粉的味道更香。

11.洒上适量的麻椒，也可以不放。

12.拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。

小窍门

1.萝卜条晾晒的干燥程度和晾晒的时间，要根据自己的喜好和口感掌握。

2.萝卜条建议晾晒在透气的盖帘或篦子上，防止霉变。