酒鬼花生去皮-柴旺食品-威海酒鬼花生

酒鬼花生虽好吃，但是怎样做，才能让花生嘎嘣脆呢？今天现在哈妹就给大家介绍一个秘诀:先冻后炸，能够让花生变得非常香脆哦！好吃的酒鬼花生到底怎样做的吧，这样大家想吃了也能在家自己做出来。在做酒鬼花生之前，威海酒鬼花生，我们首先需要准备好一些必备食材，适量的花生米、花椒、干红辣椒、盐以及白糖。首先需要将花生泡涨，将花生的外皮耐心的去除掉，酒鬼花生生产厂家，接着用厨房纸将花生表面吸干水分，处理好花生以后把它放入冰箱进行冷冻，需要冷冻大约一晚上的时间。

酒鬼花生的做法：备用食材：花生1000克，盐适量，麻椒适量，大料适量，孜然粉适量，绵白糖适量，辣椒适量，白酒适量；接着翻拌的时候，便可以听见花生清脆的声音，这个时候要非常注意，待一变色就要立即捞出来，酒鬼花生去皮，将其晾凉，这个过程中，将锅中多余的油倒掉，留下底油；夏季，新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。

五香花生原料：新鲜带壳花生500克、花椒5克、八角2颗、香5克、桂皮２小片、香叶2片、生姜3片、盐2茶勺。做法：花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口。将花椒、八角、香、桂皮、香叶、生姜等放入纱布包、封口。五香花生米是一道不错的小凉菜，不管是饭店还是家里的餐桌上都有它的身影，我家就是一个星期煮一回，在配上萝卜，青菜，腐竹丁，拌上放入冰箱冷藏，酒鬼花生价格，吃的时候挖一盘，方便，不过夏天不要多煮防止变质。