联胜物资管理系统在库存和成本的管理中支持四种不同的计价方法，包括**先出法、后进先出法、个别计价法、移动平均法。以下逐一介绍它们的概念。
（1）**先出法：**先出法是假定存货的收发顺序采取先收入的存货先发出，并根据这种假定的成本流转程序计算确定发出存货和期末存货的成本。
（2）后进先出法：刚好和**先出法相反，它是假定存货的收发顺序采取后收入的存货先发出，并根据这种假定的成本流转程序计算确定发出存货和期末存货的成本。
（3）个别计价法：也称为分批认定法或具体辨认法。指对每次领用或者发出的存货进行个别辨认，看属于哪批或哪几批收入，然后分别按照所属各批收入的实际成本确定每次领用或发出存货的实际成本。
（4）移动平均法：指每次收入存货之后，就根据当时的库存数量与总成本，计算出新的平均单位成本，据以对下一次进货之前的发出存货进行计价。计算公式如下：
联胜物流管理系统功能特色
1. 提供酒店专用物流解决方案，帮助酒店再造物资管理流程
? 采购系统+库存系统+应付系统完整覆盖酒店物资管理全程。
? 帮助酒店再造物资管理流程，将实际业务流程与电脑系统进行整合，从而提高饭店物资供给质量、降低成本、降低资金积压、提高资金利用水平、杜塞管理漏洞、使采购工作有序、地进行，终实现管理的效率、实时性、安全性、科学性、现代化和智能化。
2. 无纸化的单据自动流转，减少纸张消耗
? 部门请购物品下达请购单（PR）——根据请购需求及库存状况自动生成订货单（PO）或领料单——物品到货，餐饮系统代理，可根据订货单（PO） 生成收货单（PV）——货物验收合格收入库或直拨部门，餐饮系统软件，可由收货单（PV）生成入库或直拨单，之后可生成应付挂帐单；
? 支持完全的无纸化办公。
3. 电子审批流，餐饮系统费用，提高审批效率
? 实现、易管控的无纸化审批，提高审批效率；
? 可按照酒店定制的审批制度设定审批流程，系统自动将单据按流程准确送达审批者手中；
? 决定层可根据单据提供的价格、数量和批注信息，对单据进行审批处理，从而实现、易管控的无纸化审批，提高审批效率；
? 特有通知机制（我的审批和主动信息提示），提醒审批者及时处理待审单据。
4. 报价及定价功能，提高采购管理的透明度
? 将供应商价格过程和价格记录在案，提高询价透明度；
? 利用货比三家、市场价、上期定价、比率等信息进行决策分析，做到科学定价；
? 对定价后的物品，系统按其设定周期自动控制所有单据的价格。
报价及定价功能，提高采购管理的透明度
讲供应商的过程和价格记录在案，餐饮系统，提高询价的透明度。
利用货比三家、市场价、上期定价、比率等信息进行决策分析，做到科学定价。
对定价后的物品，系统按其设定周期自动控制所有单据的价格。
采购单据自动流转
部门请购物品下达购单。
根据请购需求及库存状况自动生成订货单或领料单。
物品到货，根据订货单生成收货单。
货物验收合格收入库或**部门，可由收货单生成入库或**单，之后可生成应付挂账。
无纸化审批工作流程
实现、易管控的无纸化审批，提高审批效率。
可按照酒店制定的审批制度设定审批流程。
系统自动讲单据按流程准确送达审批者手中。
决策层可根据单据提供的价格、数量和批注信息，有效的作出决策。
灵活实用的收货处理
可按物品行或整单进行收货，物品收货完成系统自动关闭收货单。
处理多次收货、收货中途关闭、收货重新打开、红字收货等多种情况。
可设置灵活多样的收货浮动比率，为不同种类的物品设置不同的收获比率。
系统自动完成采购单位与库存单位的转换。
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