**烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热风炉中干热空气的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，烘烤箱，并实现物料的连续干燥。中药饮片烘干机在烘干过程中，操作灵活不会发生混药等现象。能保持饮片的药性和色泽。设备自动化程度高、操作简单；能有效缩短干燥周期，降低**加工成本；采用温湿度识别技术，满足多种**的干燥工艺要求，保全**固有的药性。
空气能烘干机的原理：
该设备是经过压缩机由蒸发器之中吸入低温低压气态制冷剂，通过输入电能来做功压缩机把制冷剂压缩成了高温高压气态制冷剂，经过换热器和水进行热量的交换，使水温度上升到使用温度，秋菊烘烤箱，而冷凝放热后的高压的液态制冷剂经过节流装置的节流减压后，在蒸发器中经过风扇来强制对流，玫瑰花茶烘烤箱，吸收空气热量蒸发成低压气态制冷剂，金丝皇菊烘烤箱，然后被吸入压缩机进行做功，如此反复循环制取高温热风和热水。
海鱼等海产品的烘干一般要注意以下问题：
1.前期温度不能过高，以避免高温影响烘干后的质量
2.海产品一般含水量比较大，另外，海产品中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键
3.海产品烘干后的色泽至关重要
4.烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在物料表面
燃煤烘干除湿一体机能自动控温，控湿，能有效避免海产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变，特别适合用于海鱼等海产品烘干。
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