加盟牛骨火锅店-淮安牛骨火锅-骨来香自助火锅(查看)

秋意只是浮云

“贴秋膘”才是王道

在大无畏的爷们面前

大口吃肉大口喝酒

才是真正直面秋天的表现

爱上骨来香酱牛骨的秘诀是被酱香味包裹住的时候。

满满的分量~既可以吃得到牛骨头啃的滋味，又可以吃到实实在在的肉。

牛肉熬制的软烂，酱色的诱人可不止一星半点！蘸上浓郁的汤汁，在手指的作用下，牛肉被拉扯出诱i惑的丝。

在食肉的欲望膨胀的时候，是手抓酱牛骨软烂而不脱骨，肉香醇厚的功劳。

牛骨头火锅底料制做（做法同老油）

1、准备：

香料粉1.25斤（打碎加白酒的70度温水泡涨），娟城 火锅豆瓣酱6斤，加盟牛骨火锅，二荆条泡椒1斤剁碎，干新一代3斤（水开后煮20分钟捞起打碎做成糍粑辣椒），花椒、麻椒各0.5斤，牛油8.5斤，色拉油8.5斤，冰糖0.3斤，豆豉0.25斤，淮安牛骨火锅，生姜切小丁1斤，大葱1.5斤。

2、步骤：

油倒入锅中（先加热色拉油再化牛油）加热到150度放置待油温降到120度左右，加入糍粑辣椒继续炒制散开，卤牛骨火锅，直到失去水分5%-8%，温度在100-105度，炒制两个小时左右下泡椒、豆豉，再加冰糖，喷入白酒。放置24小时。

3、备注：

开始油温一定要烧到150度，否则汤发浑，油不明亮。水分没炒干也是一样不明亮，炒料时油温一定要控制好小火。

骨来香加盟条件

你我同心，天天进金，所以一个好的合作伙伴很重要，若和本公司合作需具备以下基本条件，以便权衡

1.具有良好的社会品德，加盟牛骨火锅店，无不良嗜好。

2具有合法资格的法人，若合法经营。必须其中有一个为大股东， 并且具有**能力。

3.熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础， 不能想到今天种子明天结果的急迫**成功的心态。

4必须具备服从总部机构管理、积极配合总部的市场运作及监督。

产品优势

A:卤味牛肉:鲜香入味、过齿留香、四季皆宜。

B:适应人群广泛:老人、小孩、孕妇皆可食之。

C:统-采购，统-配送，去掉中间环节，让采购成本更低，产品质量更稳定。