不锈钢厨具告诉你在厨房规划设计时，首先根据经营计划确定厨房设备，要保证主营餐品的工艺要求。经营者或厨师长会有个初步计划。佛山不锈钢厨具实际进人设计时，会出现以下情况:不提出设备清单，只说明大致要求;所需要的设备不全，还需要配齐;所需要的设备摆不下，康厨厨具工程有限公司，需要调整;所需要的设备与经营规模不相称;如何选用、调整、确定厨房设备数量就成为必须解决的问题。
设备类型、型号、数量的选择确定，应采用可靠、大的选用原则。首先应该明确实际需要所应该具备的功能要求，确定实际需要的厨房设备的种类、型号、才能选择合适的厨房设备。但是，根据实际需要和现实可能，南宁厨具工程，还有环境条件、经济实力、决策意愿是否允许的问题.这就需要设计人员与经营者协商。当需要与实际有矛盾时，则应变通设计，变通设计也需要符合选择原则。根据餐饮产品的菜系、工艺要求、风格、特色、需要选用专用的配套设备。经营海鲜的饭店要配备海鲜蒸柜、炖鱼台
厨房更省心实用（1）
厨房里忙碌的厨电是谁，自然是烟机灶具了。好的烟机灶具一经安装可以用十年，但要怎么选，这可是个关键。该如何选对烟机灶具。一、顶吸好还是侧吸好？抽油烟机，买顶吸好还是侧吸好？这个问题，网上问的人可太多！先了解款式和优缺点再选也不迟。01、顶吸优点：顶吸式抽油烟机，款式气派大方，集烟腔和拢烟范围也大，不容易让油烟四处扩撒。清洁方便也比侧吸式更耐脏点，毕竟与炒菜区有一定距离，会脏油烟，厨具设备 工程价格，但是不会脏汤渍菜羹什么的。
说道不锈钢，又分了两个种类，“食品级”和“非食品级”，当然，这里的食品级不锈钢不是给你食用的，而是用于打造食品加工设备。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬。而非食品级不锈钢，一般用于工业领域，且本身含有很多**的元素，餐饮厨具工程，主要指硫、磷、铅、6价铬等，会溶出各种价位的铬，铅、镉等多种合金杂质元素的含量，**。长期使用会*坏**中正常的钙，磷的比例，影响人的骨骼，牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响**消化酶的活性，使胃的消化功能减弱。
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