




低温高湿解冻机结构组成:
低温高湿解冻机包括冷库库体,制冷系统,解冻设备,雾化系统,风箱系统等设备组成。
低温高湿解冻过程介绍:
将冻肉人工置于托盘、框架小推车上解冻,解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,当库温低于 2℃时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气,用于库内加温,直至库内温度升至 8℃时停机;解冻后期,低温高湿解冻柜定制,库内温度逐渐升高,当库温高于 8℃时,制冷蒸发器启动,经制冷蒸发器制冷的空气流经风道,低温高湿解冻柜厂家,通过风道口到达肉样,实现库内降温,直至库温达到 2℃时停机。在整个解冻过程中,当库内湿度低于 90%时,湿热蒸汽加湿系统启动,热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内,用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环,直至肉块中心温度达到 -2±1℃时,解冻过程结束。
低温高湿解冻机采用德国技术,运用低温高湿解冻原理把冻猪肉解冻成冷鲜肉,解冻效果新鲜,表面无水分。
低温高湿解冻机是采用蒸汽加热加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻,设备能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。
低温高湿解冻机工作原理:
低温解冻库配有制冷系统,加热系统,加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,低温高湿解冻柜定做,通过分阶段控制解冻温度和时间,低温高湿解冻柜,使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比,低温解冻库的解冻效果更均匀,无交叉污染,失水率低。另外解冻设备还应用于鱼类,海鲜类,虾类,水产类的快速解冻,能同时将产品多次放入解冻设备内,解冻将产品还原天然解冻的方法。
低温高湿解冻设备特点
一、低温高湿解冻机解冻间
1、解冻库体采用聚氨酯保温板组成,內侧板采用S304不锈钢板,外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。
2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来保证食品卫生要求。
3、内部加湿 循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作,循环风方式上下送风、水平送风,可根据客户产品设计。
二、制冷系统
1、采用氟利昂系统、安全节能。
2、制冷系统可根据客户要求选择品牌。
3、冷交换器铜管铝片设计。
低温高湿解冻柜厂家-中汇制冷-低温高湿解冻柜由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司是一家从事“解冻机,速冻机,解冻设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“中汇制冷”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使中汇制冷在制冷设备中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!