风幕柜的制冷原理是利用冷气从背后部吹出，让冷气均匀地覆盖到风幕柜的每一个角落，让所有的食品都达到均衡的保鲜效果。风幕柜被广泛用在超市、蛋糕店、奶站、宾馆等，是冷藏蔬菜、熟食、水果、糕点的必备电器。现在正规的超市都会选择风幕展示柜作为牛奶酸奶类、肉类以及水果蔬菜等需要在恒温下保存的食品的冷冻柜。但是有些超市为了节约成本，杭州商超风幕柜，选择了质量低的钢板柜体，这其实是不合理的，耐腐蚀性强的彩钢板可以延长柜机的寿命，因而从某种意义上来讲，其实还是在开始时就选择好质量的风幕展示柜才是明智的选择了。
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风幕柜外观采用防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，商超风幕柜厂家，展示效果好。多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好。
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风幕柜化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。
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风幕柜采用宽气候带，商超风幕柜加工定制，抗恶劣工况设计。大面积蒸发器，减少积霜，大大增加了有效使用面积。采用非对称涡流冷风幕，柜内冷风输送，温度更均匀。
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