胶体磨水平安装在平整的混凝土基础上，并用地脚螺钉固定（根据工作情况也可不固定）。
2、检查各紧固螺钉是否拧紧。
3、胶体磨使用前，用专用扳子转动转子，检查与定子是否接触，胶体磨品牌，有无卡死现象，如有上述情况不允许开机。
4、检查并接上电源线（三相交流电，电压为380伏，机体保护接地）并注意转子旋转方向应与底座上的箭头指向一致（顺时针方向旋转）。
5、接通冷却水，并注意水嘴的进出水标志。
6、启动电机时，首先点动开关，检查是否有杂音、振动。如果情况不正常应立即停机，排除故障后再试运转。
7、工作后清洗定子(静磨片)、转子(动磨盘)内残余物料时应在运转状态下进行，胶体磨报价，先将大卡盘向逆时针方向旋转不小于90°后进行清洗。
胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨由磨头部件，底座传动部件，胶体磨厂家，电动机三部分组成。同物料接触的部件全部采用不锈钢制成，动静磨片是本**键部件，根据被处理物料的性质不同，磨片的齿形有所区别，但材质均选用不锈工具钢制造。
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胶体磨在食品工业轧各种果酱、果汁、 奶、豆乳粉、雪糕、冰祺淋、大巨蛋白、蛋黄酱、蔬菜酱、蔬菜汁、豆馅、莲蓉、调味汇 再制奶、人造黄油、蜂浆、麦乳精、 剂、花生奶、食品乳状液、花粉海藻、鱼肉泥、花生芝麻酱等，经过胶体磨超微粉碎后，获得了理想的混合、均质、乳化和磨细效果，提高了其经济介值和营养价值。为部分典型原料加工表。 在良品加工过程中：应用胶体磨处理各种剩余下脚料进行综合利用：制酒果皮经胶体磨加工成种果酱；肉制品下脚料可加工成各种肉松多粉制品下脚料可重新利用或制做工业浆糊。各种蔬菜籽、棉籽仁粉碎后经胶体磨超微粉碎、脱脂后提取营养素等，其主要加工设备都离不开胶体磨。近年来， 些科研部门利用超微加工后，上饶胶体磨，提取植物高蛋白制做各种化妆用品，提高化妆品应用价值，也取得了可喜成果。
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