工业麦芽糊精厂家-工业麦芽糊精-苏州亦宸化工

麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成，具有流动性良好，无异味，几乎没有甜度。

麦芽糊精特点：

溶解性能良好，工业麦芽糊精厂家，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，工业麦芽糊精生产厂家，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地**产品**结构的作用。

麦芽糊精应用领域：

多用于**辅料，包衣材料；稀释剂、黏合剂和增稠剂等。

麦芽糊精是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。不同的麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系权冰点、**冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。

很多大饭店的厨师都会用到这种麦芽糊精，用来增加菜肴的粘稠度，是口感更加的滑腻，许多东北菜都喜欢在其中添加麦芽糊精。

产品特点

     1.具有甜度低，溶解性好，不易吸潮，工业麦芽糊精，稳定性好，难以变质的特性。本产品具有增稠性强，载体性好，发酵性小，填充效果好，不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。

     2.麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对**有益的微量元素及矿物质，并能促进**正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业，还可应用于纺织、日化、生产中。