随着我国经济的快速发展和大众生活水平的逐步提高，现代很多人的饮食出现了高脂、低膳食纤维的不利趋势，而且由于环境污染的加重，人们在职业和日常生活中接触金属毒物的机会也增多，饮食因素和环境因素对健康的威胁日益严重，而人们越来越重视食物的营养及合理膳食结构，南瓜作为一种集方便性、复合营养性于一体的食品，已受到人们的欢迎，具有广阔的国际。国内市场，今后南瓜加工技术研究及工业化生产必将向着、高质量、可控制、低能耗、低成本、绿色环保的方向发展，以实现经济效益与社会效益的双赢。
南瓜粉的生产加工生产流程:
1、解决:冬瓜出产期，挑选皮偏硬、成熟长、肉质地呈橙红色的瓜，清洗，去蒂、削皮、去籽.
2、切条:将解决好的冬瓜，切割成丝，秦皇岛南瓜粉，放进冷水中侵泡1钟头，脱水取下.
3、晾干:选一块干净地区，铺平沙布，把洗完的冬瓜丝摊在上面，用面粉怎么做南瓜饼，吹风晾晒或晾干.
4、风干:将冬瓜丝伸开放进烘干箱，溫度调到60—80℃，烘8钟头上下，触感晾干时取下.
5、*碎:先将*碎机消菌、晾干，随后把冬瓜丝*碎成细粉状.
6、筛粉:把*碎好的粉末状筛粉，放进瓷器盘里，粗粒可再*碎.
南瓜花卷怎么做？
食材明细
主料：南瓜粉20克、面粉200克、温水2克
辅料：母2克、葱花适量、味椒盐2勺
口味咸鲜、工艺蒸、耗时半小时、难度简单
1、南瓜粉和面粉混合均匀，放入母，加入温水搅成雪花状，南瓜粉的做法，这里有个不费劲的揉面小绝招，搅成雪花状后用手随意抓成团，做南瓜饼用面粉还是糯米粉，静置5分钟，再打开就能轻松揉成光滑的面团了，是不是很简单呢。
2、揉好的面团静置10分钟，就可以擀成长方形，擀得薄一些层次就多一些。
3、现在让花卷更好吃的一步来了，将味椒盐均匀的撒在面片上，味椒盐里面混合了香料和辣椒粉，香气更足，用来做花卷，能令其香气翻倍，口感更佳，可别省略了。
4、将葱洗净沥干水切碎，均匀的撒在面片上，葱花的多少根据个人喜好放，多一些肯定会香一点。
5、从下往上的卷起来，卷的时候稍稍压紧着卷，会让成品更好看。
6、卷好之后成梯形（如图）的将面条切开，切的时候记得防粘。
7、把梯形立起来，找一根细的签子，从中间处利索的往下一压，一个蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。
8、做好的南瓜花卷胚放温暖处二次发酵15分钟左右，入ACA蒸箱，大火蒸12分钟即可。
9、蒸好的时候不要立即取出，小诀窍是放锅里闷5分钟再拿出来。
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