闽菜调味
闽菜的烹调细腻表现在选料精细、泡发恰当、调味、制汤考究、火候适当等方面。特别注意调味则表现在力求保持原汁原味上。善用糖，甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口，味清淡则可保持鲜爽原味。因而有甜而不腻，淡而不薄的盛名。闽菜的起源与发展离不开本地的自然资源。烹饪原料是烹饪的物质基础，烹饪质量的保证。在烹饪作用的发挥，烹饪效果的产生和烹饪目的的实现诸环节中，烹饪原料都起着关键的作用。福建位于中国东南隅，依山傍海，终年气候温和，雨量充沛，四季如春。其山区地带林木参天，翠竹遍野，溪流江河纵横交错；沿海地区海岸线漫长，浅海滩辽阔。地理条件优越，山珍海味富饶，为闽菜系提供了得天独厚的烹饪资源。
燃料 每月约需用3千多元且浪费较多 公司通过科学的烹饪方法，节省燃料 节约额：3500-2500=1000（元） 自营时：需燃料费3500元
托管后：需燃料费2500元
卫生管理 卫生相关的指导和个人的工作情绪 岗前**培训，稽查人员，不定期的无形效益，卫生状况是我公司内部综合考评管理，指导检查。人员，业绩考核的主要指标。
合计 每月节约费用合计：节省19000元19000元是以往经验得出的低限值
按照这个标准，一个500人就餐的公司， 一年为贵公司节省22.8万元 次数用完API KEY 超过次数限制
春卷
春卷，员工营养餐承包公司，又名春饼、薄饼（在漳州又被称为“润饼”），是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用，就想了个办法：把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，宁德员工营养餐承包，既当饭，又当菜。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说：“春盘食菜思三九”。
而如今春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，员工营养餐承包公司，春卷则用鸡丝或海蛎，虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金**，外酥内燃，又称为“炸春”。
员工营养餐承包公司-宁德员工营养餐承包-康来得餐饮管理服务由厦门康来得餐饮管理有限公司提供。厦门康来得餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。康来得餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：厦门市湖里区兴隆东里8号，联系人：洪先生。
