厨房工程的设计必须十分注重厨房总体功能规划、环保节能、消防安全、卫生防疫、厨房通风系统等的有效配合和协调。在总平面图布置上，应防止厨房的油烟、气味、噪音及废弃物等对临近建筑物的影响。“、物流分开”和“生进熟出一条龙”是厨房总体设计的基本原则。在燃料的使用方面，宜选择、、人工煤气或其他清洁能源。
厨房通风系统总的来说分为送风系统、排风系统和油烟处理系统三大部分。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确与否等非常关键，这些因素直接决定了厨房油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。特别到了夏季，室外自然补风温度会较高，如果排烟罩不能及时、有效地收集油烟和余热后进行排放，通风工程，又空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上厨房电器设备热源辐射出的热量，厨房很容易处于过热状态，并造成油烟的极大污染。
厂房通风工程是利用厂房表里空气的温度差所构成的热压作用和室外空气活动时发生的风压作 加强和改进厂房通风工程是进步厂房通风内环境质量的重要环节，当时在厂房通风工程中，应从以下向方面进行改进。
厂房通风工程是利用厂房表里空气的温度差所构成的热压作用和室外空气活动时发生的风压作用，使厂房表里空气不断交流，构成自然通风。在厂房通风体系工程规划中，建筑通风工程，有必要合理协调进、排气口面积，白铁通风工程，力求进气口面积不小于或大于排气口面积，这应当是进步自然通风作用的极为重要和有效的技术措施。通风设备种类
一、水帘 水帘风机是由一些高分子水帘风机纸组合而成的，经过一些特殊处理，结构强度高。耐腐蚀，通风管道工程，使用周期达六年以上。水帘风机厚度主要分为10公分、15公分、20公分三种，采用150mm无异味降温材质（可根据窗户大家定做）。
混合型湿帘
绿色**混合型湿帘彩色型：1、彩色Ⅰ型（绿色芯）2、彩色Ⅱ型（黄绿相间芯）。
特性：采用环保材料制作而成的绿色芯和黄绿相间芯，具有无污染、色泽艳丽、外形美观等特点，能满足家庭、商场等场所的环境需求。 
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