五香花生原料：新鲜带壳花生500克、花椒5克、八角2颗、香5克、桂皮２小片、香叶2片、生姜3片、盐2茶勺。做法：花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口。将花椒、八角、香、桂皮、香叶、生姜等放入纱布包、封口。五香花生米是一道不错的小凉菜，不管是饭店还是家里的餐桌上都有它的身影，我家就是一个星期煮一回，在配上萝卜，青菜，香辣蚕豆厂家，腐竹丁，拌上放入冰箱冷藏，吃的时候挖一盘，方便，不过夏天不要多煮防止变质。
酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒适量，花椒适量，香辣蚕豆，辣椒粉适量，盐少许，食用油适量，水适量，香花生要入味，记住这一步骤，调味料是关键，下酒菜宵夜必备入夜，家附近的烧烤摊开始灯火通明，酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，花生很多人爱吃，是中国人很爱吃的坚果之一，**客人的时候，必定会准备一些花生，做一些炒花生，闲聊的时候吃不尴尬不冷场，做一些油炸花生、卤花生吃当下酒菜，只要有花生，不管怎么做都好吃。
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