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调料:鸡粉2克,鸡汁2克,白糖1克,味极鲜酱油2克,正宗地锅鸡培训,蚝油2克,高汤100克。制作:1、净锅下两种胡椒干炒,炒去水分备用。2、锅里放黄油,化开后下料头炒香,放入两种胡椒翻炒均匀,加入高汤小火熬5分钟至出香味,下调料调味,用面捞匀芡即成。盐渍关东参发制方法:现在我们主要选用盐渍关东参(注:盐渍参就是将活海参不开膛,正宗地锅鸡培训哪家好,不去内脏,入沸水焯一下,捞出之后用大量的盐腌起来保存,这样的海参就是盐渍参)。它大的好处是容易操作,发好的参进一步加热烹调时几乎不缩水不变形。盐渍关东参进价1050元/斤,有10头、20头、30头、50头等规格。
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