小型冷库-安徽嘉旺**保障-宿州冷库

冷库安装设计规范

蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。

按储藏物品分，冷库可分为：**冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

以上八种分类方式，若有不足之处请提出宝贵意见。

完善的制冷工程体系对冷冻食品企业至关重要

在食品冷链体系飞速发展的当今，评判一家食品公司品质的好坏，制冷系统的完善与否已经成为了重要的判定标准，也是**相关机构对食品公司评估检查的重要指标。

 冷库产生异味怎样排除？根据冷库屋安装的酒店冷库工程，蔬菜冷库，由于食材更替速度快，大部分都会进行货物混放，因此会有食材串味的可能。不同的温度需要不同的配置，冷库需要多少钱，冷库有高，中，低 三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，价格也会随之越高。和传统的保鲜冷库相比，宿州冷库，气调保鲜冷库的前期**比传统保鲜冷库多，但在后期运营上，气调保鲜冷库更节能，节省运营成本。

西红柿保鲜库

1.温度： 绿熟番茄比红熟番茄对低温敏感。前者在低于10℃下稍长时间就会发生冷害。 绿熟果和顶红果贮存温度为11～13℃，成熟果为0～2℃。

2.湿度： 番茄保水能力较强，贮藏环境相对湿度可控制在90%左右。

西红柿气调库

1.自然降氧法，利用番茄本身的呼吸作用是库内的氧气逐渐减少、二氧化碳逐渐增加，减弱番茄的呼吸作用，以延长储存期。

2.气调快速降氧法，通过气调设备控制塑料账内的气体成分。氧气含量2%-4%，二氧化碳3%-6%，库内温度控制在10~13℃的条件下，番茄可以存45天左右。