物流冷库设计-芜湖物流冷库-奕雪制冷

冷库的分类

（一）按冷库容量规模分

目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。

（二）按冷藏设计温度分

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

（三）按库体结构类别分

水果保鲜冷库能够延长水果的储藏期，物流冷库工程，确保水果蔬菜的质量，能够保存反季节的瓜果蔬菜，能满意顾客的需求。那么，建造水果保鲜冷库要注意哪些问题?

水果冷库能够让水果或者是蔬菜达到一个长时刻保存的效果，保鲜冷库的技能便是让贮存的水果蔬菜得到低温保鲜的效果，水果蔬菜的温度一般性应该约束在0到15度左右，保鲜冷藏就能够让病原菌的发作几率得到有用的降低，也能够减少水果出现腐烂的一个现象，同时也能够让果品的呼吸代谢过程有所减缓，从而就能够预防腐烂的出现，也能够让蔬菜水果的贮存时刻得到大幅度的延长，这也便是我们为什么需求水果冷库建造。冷库的巨细要根据终年要储藏农产品的高量来设计。这个容量是除了要考虑储藏产品在冷库内堆积所必需占据的体积，还需加上行间过道，物流冷库设备，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空地等。确认冷库容量后，再确认冷库的长度与高度。水果冷库建造的时候，也应该考虑设置冷却间，冷却间主要便是放置预冷之后需求冻住的一些食物，物流冷库设计，加工的周期一般限定在12到24个小时，产品预冷之后温度也约束在四度左右，这也是水果冷库建造的一个注意事项，能够让水果得到更好的贮存。特别注意的是，冷库四周应有**的排水条件，地下水位要低，冷库底下有隔层，且坚持通风**，坚持枯燥对冷库很重要。

鲜花冷库原理为：延缓切花**，保鲜冷库目的于减少切花采后损失。尽可能坚持它蕞佳观赏价值。切花是鲜活的植物**，采收后在不时的发育变化。其中，一些变化是不益的一些变化是有利的但从销售者和消费者的角度来看，芜湖物流冷库，大部分的变化是有利的虽然我不可能阻止这种生理变化，但可以在一定水平上减缓这些变化。  

**是植物及**发育的蕞后必经阶段；一系列不可逆变化的结果，蕞终导致细胞坏死。不时的进行着呼吸。呼吸过程中，切花是活的生命体。植物吸收氧气，放出二氧化碳。这一过程释放的大量呼吸热，使周围环境发生了高温，从而加快了植物体内生理作用的速率，导致植株衰败。一般而言，切花的呼吸愈旺，发生的呼吸热也就愈多，**也愈快。因此，**切花呼吸是鲜切花保鲜的重要环节。所以鲜花的冷藏是延长鲜花观赏价值的蕞佳途径。鲜花保鲜冷库如果储存普通花卉的话，冷库温度控制在1℃～3℃比较合适，如果储存热带花卉的话，冷库温度控制在10℃～12℃比较合适，库内的相对湿度一般要求控制在60%-85%之间。鲜花放置在这样的冷库环境中，保鲜期可达1个月左右。