餐饮软件代理-德阳餐饮软件-找义和光普

我们通常所说的称重行业包括生鲜、休闲食品、果蔬、熟食等，而每个不同的行业又有对应行业的特色需求，餐饮软件哪个好，如休闲食品行业的混拼销售、生鲜行业的分割销售、果蔬行业的果蔬分级等。就一起看下eShop5小象称重管理系统是如何解决这么需求的吧。

⊙混拼销售

⊙生鲜分割销售

⊙果蔬分级销售混拼销售

休闲食品行业为了增加销售额通常会采用混拼销售的策略，如不同口味饼干、糖果混合销售。那么针对于混售商品的利润、库存该如何才能做到轻松管理呢？

解决方案：

以“徐福记”酥心糖为例，针对徐福记酥心糖不同的口味提供细致的介绍：

1.商品建档：

设置主商品“徐福记酥心糖”

2.设置成分商品“不同口味的徐福记酥心糖”及成分比例：

按照30%， 25%， 25%， 20%设置杏仁味、果仁味、黑芝麻味及椰子味酥心糖的比例（该比例可以根据以往的销售经验调整，也可以根据一段时间的盘点统计结果实时调整）。

3.前台销售时，通过扫描主商品徐福记酥心糖货号（主商品）进行销售，德阳餐饮软件，而库存、成本和毛利分别体现不同口味的徐福记酥心糖（成分商品）上。

例如：前台每销售10KG徐福记酥心糖，分别扣减3KG杏仁味，餐饮软件代理， 2.5KG果仁味， 2.5KG黑芝麻味， 2KG椰子味的库存。

生鲜分割销售

解决方案

1.建立主商品为“猪肉”的商品档案，商品类型设置为“自动转货”，并且称重入库；

2.建立各个成分商品档案，如：五花肉、前腿肉、后腿肉，在“商品组合信息”中设置对应比率。

3.通过扫码成分商品条码销售之后，自动扣减主商品的库存。

水果分级销售

以香梨为例，购进香梨后，采用分拣方法将香梨分级，按不同的货号条码和不同的价位销售。

1.购进香梨100kg，编码02001，库存报表如下：编码品名库存库存金额02001香梨1002002.经分拣后，得到一级香梨 30kg，二级香梨 70kg。

3.将一级香梨制编码02002，二级香梨制编码02003。

4.将香梨02001的商品类型设为“自动转货”。之后在“商品组合信息”中录入分拣配方表：编码品名编码品名售价02001香梨02002一级香梨3.502003二级香梨2.5...…

5.上架销售一级香梨02002，二级香梨02003编码品名销量金额02002一级香梨103502003二级香梨20506.得到毛利和库存报表编码品名销量金额库存库存金额销售成本毛利02001香梨3085701406025

生鲜整猪、边猪的库存管理

方案1：只管理主商品的成本、毛利，间接体现损耗管理

• 采用自动转货，适用于业务简单、直接的生活小超市。

• 销售成分商品之后，自动扣减主商品的库存。

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• 当天卖完之后若可以统计销售的重量，则可计算损耗，餐饮软件公司，通过库存调整单处理损耗。

  方案2：精细管理到具体成分商品的库存，直接体现损耗管理

• 采用制单拆分，适用于对库存精细化管理的大型商场、超市。

• 成分商品的价格可以手动修改，从而管理它的成本、毛利。

当前的信息化建设，对连锁零售行业来说非常重要，我们总结，连锁专营店信息化建设的意义在于：

• 实现企业统一管理，达到统一进货、统一配送、统一结算的目的，堵住许多管理上的漏洞。总部可以对分店的销售、库存等信息进行控制，从而实现整个物流业务的统一管理。系统的终目标是为实现整个企业的统一化、科学化、规范化管理提供准确、快捷、可靠的工具。

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  连锁管理、**规范

  • 同时支持统一定价、统一采购、统一配送、资料统一管理和分店自定价、分店自购、资料分店录入的紧凑和松散相结合的连锁管理模式。

  • 提供对分店连锁配送业务，配送价格灵活设定，不同分店可选择不同的配送价进行配送。

    支持总部、多配送中心、多连锁分店、加盟店的连锁经营模式。