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调研中,有餐厅老板向大家详细介绍到,每一个三层拖盘的餐厅机器人均值的日传菜员量在300盘上下,等同于3至4个服务生的劳动量。餐厅老板表明,应用机器人送餐不但能提升 3到4倍的外卖送餐,还能大幅度节约工作人员支出。








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到网上看了看,仅就送餐机器人而言,已经很普遍了。有报道一家餐厅用了5个机器人送餐并伴舞,生意大有改观,成本也节省了不少。那家餐厅的老板给记者算了笔账:送餐机器人6万元一个,可以使用五年。平均每年一万二,每天工作8小时,只要电费三四元。不用休息,也不用供餐。如果换成一个服务员,年薪就要三四万元。所以买一个机器人要比请一个服务员省钱多。再按劳动量来算,50桌的餐厅一般送餐要15—16个服务员,传菜机器人价格,但他只聘了七八个人。少请七八个人,一年省了20多万元。而两个送餐机器人价格平摊到一年也就两万四,一年总耗电不到三千元。
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一些有实力的、规模比较大的餐饮企业会选择直接购买,长期来看,一次性购买的成本也会更低,但也有一些餐饮企业会选择在旺季租机器人送餐,以解燃眉之急。这种灵活的销售方式,大大降低了送餐机器人的使用门槛,也加速了它的普及。
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