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面包糠发软怎么办
面包糠发软一般是因为放置时间过长吸水受潮导致的,如果还在保质期内是可以继续食用的,如果已经过了保质期那么就不建议再继续食用了。 未过期发软的面包糠可以利用空气、烤箱、微波炉等工具复烤以除去多余的水分,在烤制的过程中建议少量多次进行,以免面包糠被烤糊,待水分差不多被烤干了之后就可以继续使用了。
1、面包糠自身的问题:面包糠由于储存不当或放置时间过长时,就会吸收空气中的水分出现变软的现象,由于其中水分的存在如果没有经过处理就用来炸东西的话就会出现炸不脆的情况。 2、炸的方法不对:在炸东西之前需要先裹上一层糊再蘸取面包糠,而且在炸的时候需要先将食物在中低温下炸一遍,捞出控油后后再高温复炸几十秒,这样炸出来的东西吃起来才会脆而且也不容易回软。

我们把葱姜蒜切好。加清水。盐,五香粉,白胡椒粉,白糖。蒜粉。把它均匀搅拌,把它泡一个小时左右。我们把超市买了的鸡脯肉,把上面的白膜去掉。然后放在这个泡好的水里面腌制十分钟,一边泡一边轻轻的拍打。抓均匀让它更加的入味。准备一根保鲜膜。里面放入玉米淀粉。把鸡脯肉放进去封好口子。准备一根擀面棒,用力敲打让这个鸡脯肉变得松软。嗯,把这个鸡脯肉敲打的比较薄就可以了,然后我们再一次均匀的裹上玉米淀粉。发裹着玉米淀粉的鸡脯肉放入鸡蛋液中浸泡两分钟。均匀的裹上面包糠。锅里放比平时多一些的油开大火。温室成热时我们转至中火。放入鸡浦肉进炸一面炸好再翻一面。继续翻动它。大概要炸个七八分钟。炸好的鸡脯肉。捞出控一下颜值特别的漂亮。开大火复杂十秒。起锅冷却。切块装盘,撒上自己喜欢的烧烤粉番茄酱。也可以就这样吃哟。香酥可口。

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