鉴别红茶可以通过品尝的方式
当干茶的外观、干度、色泽、香气等符合购买标准时，可以拿一些茶叶放在嘴里咀嚼，根据口感进一步了解品质。另外，可以通过开汤来判断。好红茶的口感以甘醇为主，而种族红茶的口感则以醇厚甘醇为主，而功夫茶的口感则以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在劣质茶中并不明显，但劣质茶的味道厚重、苦涩，甚至有异味。
?喝红茶为什么不能喝100度的水？
喝红茶为什么不能喝100度的水？
红茶汤色泽红亮，口感醇厚甘美。但常常很多朋友在冲泡红茶时发现，红茶是一种有个性的茶，不适合温度不对的茶。用等量的红茶，用60℃的沸水和100℃的水来冲泡红茶，两者茶汤的浸出量完全不同，口感也完全不同。在100℃水温下，茶汤冲泡出的水只有水温60℃时的45%~65%，而60℃时水泡出的水淡无味，而100℃时水泡出的水略有酸涩苦味。这就是说，红茶好喝与否，实际上与泡茶水温有关。
购买红茶的注意事项
1.品牌选择:消费者从市场上的原产地购买茶叶，其中大多数是由制造商准备的，而不是纯茶。
2，有效期。买红茶要多注意制造日期和保质期，避免买过期的红茶。
3，选择包装方式。我们看到的包装大多是袋泡茶或者铁罐装茶。如果想喝本地茶或者特产茶，买罐装红茶更好。
4，了解产地:锡兰红茶和肯尼亚红茶统称产地。每个产区的不同茶区生产的茶叶，冲泡方法和口感都不一样。
