高温灭菌的原理一般是高温*坏了细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等，进而影响了细胞的生命活动，*坏了**的活性生物链条，**。
高温灭菌可以分成两种，即湿热灭菌和干热灭菌。其中干热灭菌的方法又包括干烤法、红外线灭菌法、微波消毒灭菌法、焚烧法等。
一般而言采取干热灭菌法的原理是通过各种途径使细胞的大分子脱水干燥变性，进而失去活性和繁殖能力。正常情况下而言，细胞会在80到100摄氏度的情况下会失去活性走向。
按安装方式分，餐具碗筷消毒盒价格，有立式、卧式、壁挂式、嵌入式、落地式、台式、开门式和抽屉式等。目前市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜，这种消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体，非常实用。按消毒方式分，有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。
对于餐饮具等耐高温高湿的物品来说，威海餐具碗筷消毒盒，单纯的紫外线消毒并不能取得良好的消毒效果，而高温消毒的效果非常可靠。
对于不能耐受高温高温的物品来说，比如纸质文件，可以使用紫外线消毒柜，但不能使用高温消毒柜。
事实上，市场上的餐饮具消毒柜，餐具碗筷消毒盒定做，多数是使用高温、紫外线、臭氧等消毒原理的两两组合，餐具碗筷消毒盒订制，但一般均至少具备高温消毒功能。另外，紫外线消毒柜所用紫外线灯的辐照强度一般都比较高，使用时除了紫外线的辐照之外，同时产生的臭氧也具有很好的消毒功能（只是臭氧需在较高湿度环境条件下才能发挥消毒效果）。
广浩厨业厂家(图)-餐具碗筷消毒盒订制-威海餐具碗筷消毒盒由山东广浩商用电器有限公司提供。山东广浩商用电器有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。广浩厨业——您可信赖的朋友，公司地址：山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村南首，联系人：王学连。
