包浆豆腐的制造工艺是什么？（二）
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5、煮浆取过滤后的生豆浆放入锅内，黑豆豆腐哪里有，猛火加热煮沸(或用水蒸气加热)煮至锅面豆浆泡沫，撤火便得熟豆浆。
6、点浆点浆一般用石膏粉作凝固剂，1千克干黄豆需配用石膏约10克。点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入石膏水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加石膏水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约半小时就可以进行包浆工序。
7、包浆包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。浆豆腐的历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，黑豆豆腐营养价值，消费量大。
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豆腐是中华民族传统饮食文化
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豆腐作为中华民族传统饮食文化，经历已逾两千年而不衰，足见其耐人寻味、受人喜爱。同是豆腐，却又有南北之分：南人用石膏点，豆腐细软；北人用卤水点，豆腐硬老。这就勿怪豆腐皮的地域差异了。
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电压会影响自动豆腐皮机的生产效率吗
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电压会影响自动豆腐皮机的生产效率吗?豆腐皮营养丰富，可预防类**，做法简单，吃着清凉可口，可以做成多种样式的家常小菜，消费市场非常庞大，这也给了自动豆腐皮机广阔的消费市场。自动豆腐皮机的价格和生产效率是用户较为关注的，生产，耗电量低，成本自然就低，能够创造的价值也高，那么电压会影响自动豆腐皮机的生产效率吗?
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