冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20℃左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～5℃间，保存时间可达12小时。无论是冷冻或冷藏的面团，从冰库取出后，江西饺子速冻柜，都必须先放在常温下一段时间，饺子速冻柜定制，待其自然解冻后才能进行下面的步骤，原则上未经解冻的面团不能为了要求快速解冻而马上放入温度上升的环境中，否则面团会因表面先接触温度的影响，使得面团内外的发酵程度不一，饺子速冻柜厂家，品质影响甚大。
双门插盘冷藏柜特点：1.采用的304不锈钢材料设计，经久耐用，便于清洁。2.插盘冷藏柜全封闭结构，卫生健康，自动回力导轨，伸缩自如。3.进口压缩机性能稳定，使用放心。4.插盘冷藏柜高精密密封条，保温性能好。5.整体环保高密度发泡技术，密实均匀，保温。6.插盘冷藏柜采用智能温控器，温度控制准确。7.整体精心设计，制冷速度较同类产品更架快捷
专用设备的不足：专用设备是生产高质量冷冻面团产品的必要条件，当前大型的冷冻面团工厂所用的设备都来自进口，专用生产线的**比较大，这也制约冷冻面团市场的规模发展。趋势：吐司餐包、起酥面包是国内面包的主品，因此，饺子速冻柜安装，冷冻面团主要需要发展甜面团和起酥面包的技术，增加设备投入，提高产能，占领行业制高点。欢迎大家到山东金厨制冷电器有限公司选购适合自己的产品。
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