酒鬼花生-酒鬼花生批发-益然香食品(诚信商家)

花生是我家每年都要种的食材，每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生，到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。新鲜的花生可以煮着吃，还可以将它晒干了做成五香花生，家人都说我做的无香花生好吃，虽然五香花生好吃，但是做起来是是很有讲究的，包括每一种调料和每一个步骤都是有说法的，做五香花生，有人烤有人炸，都不对。很多人在做五香花生的时候不是油炸就是放在烤箱里烤，其实这种方法是不对的，要想炒出来的五香花生又脆又香，得需要掌握几个小技巧的。

酒鬼花生的做法：备用食材：花生1000克，酒鬼花生批发，盐适量，麻椒适量，酒鬼花生米价格，大料适量，孜然粉适量，绵白糖适量，辣椒适量，白酒适量；制作过程：步，首先将去壳的花生米准备出来，挑选出质地比较好的，劣质的花生米便弃掉，将花生米淘洗干净，在锅中添上水，待水煮开后，将花生米放入在锅中；第二步，煮熟后，即可从锅中捞出来，酒鬼花生，投放入事先准备好的冷水中，泡一会，然后用手将花生米的红衣搓掉，去掉外皮的花生米，沥干水分后，放入冰箱冷冻一会；第三步，待冷冻好之后，在炒锅中添上适量的食用油，冷油放入冷冻好的花生米，开始炸，大家可以发现一开始因为花生中的水分比较多，所以会出现很多沫沫，不过慢慢的沫沫就没有了；

酒鬼花生，接着翻拌的时候，便可以听见花生清脆的声音，这个时候要非常注意，待一变色就要立即捞出来，将其晾凉，这个过程中，将锅中多余的油倒掉，留下底油；第五步，放入麻椒、大料、绵白糖、辣椒和盐，并且滴入几滴白酒，小火炒出其中的香味后，将晾凉的花生放入，搅拌均匀，即可关火，晾凉即可盛出享用。烹饪小技巧：1、酒鬼花生是四川的一道特色小吃，用花生搭配多种调味料经过特殊的烹饪工序制作而成，口感好价值还很高，家里的大人和小孩都可以放心吃。