制作老豆腐-吴忠老豆腐-银川兴豆缘(查看)

    买豆腐，“老豆腐”和“嫩豆腐”买哪样好？

    了解后别再瞎买来 宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

    豆腐是大家平常普遍的豆类食品之一，豆腐中带有身体必不可少的多种多样营养元素，还带有丰富多彩的蛋白，有“植物肉”之美誉。 

    流传豆腐是由汉朝淮南王刘安所创造发明，听说是李吉在炼长生不老丹时，一不小心把卤汁滴进了豆桨中，因此就问世了在历开始的豆腐。自然，这也仅仅传说故事，迄今也没法资格证书，制作老豆腐，因此 也难以细究。大约在唐朝时期豆腐被传入日本国，宋代时又被传入北朝鲜，伴随着东西方文化交往经常，豆腐也刚开始盛行西方**。另外，吴忠老豆腐，豆腐还和豆酱、豆、豆芽菜被称作数控机床中的“四大发明”。 

    豆腐的食用方法多种多样，伴随着勤思索、爱创造发明的大家与时俱进，用豆腐作出了许多 远近闻名的特色美食。例如麻婆豆腐、美人豆腐、臭豆腐这些，全是备受大家钟爱的特色美食，尤其是麻婆豆腐，还被称作“中华民族十大名菜”之一。

    豆腐怎样做才不容易**

   嫩豆腐一步一步手把手带你豆腐才不容易**原料：内酯豆腐1/2盒，猪搅肉80克，新鮮尖椒一个调料：海天黄豆酱2小勺，柱侯酱、葱段、蒜末各1小匙，白砂糖、味精各1/4小勺，食用油1一茶匙准备工作：尖椒去蒂、籽，清洗剁碎。

     锅入油，冷油放进蒜末炒成香气。放进猪搅肉小火爆锅至熟。添加豆瓣酱、柱侯酱，加入白砂糖。倒进适当冷水，水流量恰好未过肉沫。盖上用小火煮约十分钟至料汁粘稠，下尖椒碎、味精，均匀即是肉酱。将内酯豆腐取下，切割成齐整的片状。将豆腐片先后摆在盘里，正中间留一个圆形空出去不摆。锅内烧开水，放进豆腐盖上蒸2分钟，取下。用汤勺将豆腐盘里蒸出去的水舀出扔掉。将炒好的肉酱铺平在豆腐上，表层撒葱段就可以。 

    制做体会心得：◎要是没有内酯豆腐，也能用一般的嫩豆腐替代，口味也非常好。◎不喜欢吃广东省口感的，可以用红油豆瓣酱替代豆瓣酱和柱侯酱。◎豆腐不必蒸太长期，片成片状蒸2分钟就可以，蒸久了豆腐会**。◎蒸熟的豆腐盘内会有冰，要扔掉一些再放肉酱，不然水份过多会淡化肉酱的味儿。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

    有关豆腐的小知识都在这儿了→

    宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐  豆腐，是大家烹制菜式时常常会采用的一种食物。豆腐的种类五花八门，除开传统式的南北豆腐外，也有内酯豆腐、甜杏仁豆腐、生鸡蛋豆腐……那么多种多样豆腐，看着目不暇接！不一样的豆腐，卤水老豆腐，材质不一样，烹饪方式也不一样。那麼在做各种各样豆腐特色美食时，大家该采用哪样豆腐，他们中间有哪些区别，营养成分又如何呢？今日，小二就和大伙儿聊一聊豆腐。

     01你被这种“假豆腐”骗了多长时间？在掌握各种各样豆腐的实际区别以前，我们要了解什么叫豆腐？老豆腐大家都了解，豆腐是由饱含蛋白的豆类食品碾成豆桨，再根据加温和加上黏合剂的方法使其凝结而产生的豆类食品。依据这一界定，大家会发觉，在文章开头提及的一些“豆腐”实际上是“假豆腐”。