然后再把电器类设备送到现场摆放到位，终究是工作台、调度柜、货架等厨具设备，如果是卡的方位比较紧，设备标准余量欠好操控的当地，会先摆放好旁边的设备，终究再测量好标准，**适宜的设备出场。等一切的设备都参与后，您还需求等工程厂家将设备都安装好，看看设备的调试情况——主要是灶台类的运行状况是不是正常，火够不够大，可以试炒一下菜肴，看看升温快不快。
商用厨房设备价格，看电器类通电后是不是可以正常工作，都可以试用一下。电烤箱直接看一下温度显示和升温的情况。蒸箱可以加一些水，试试能否正常上汽。排烟设备打开，看看烟罩的吸力是不是满意，可以炒菜试一下，也可以用塑料薄膜试一下，看是不是有吸力。商用厨房设备奉告你还有地上设备和吊柜的高度，子l弹脚是不是需求调整。当然各种设备的合格证、说明书还有配送零件都需求看是不是完全，并分类做好记录。
1、为什么不锈钢会生锈？
一般情况下，不锈钢是不会生锈的。但如果使用或**不当、或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时，便很快能确认这是生锈的迹象。
为什么不锈钢会生锈呢？首先让我们了解不锈钢的结构：
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外，不锈钢切割，还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能，它形成一层保护膜－钝态薄膜，防止不锈钢生锈。
一般情况下，只要这层薄膜没有受损、*l裂或是受到杂质的污染，不锈钢就不会生锈。但是如果使用或**不当，造成该钝态薄膜受到*坏的话，不锈钢就会生锈。
基本上不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的**消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。
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