201不锈钢和304不锈钢都有哪些区别！
一、不锈钢厨房设备304与201的区别
1、防腐性区别：
由于304和201所含的元素不一样，防腐性的程度也不同，304比201所含的镍元素多，含镍多少，决定板材的防锈能力。
说的简单点 就是304经常用于室外，它的性能不容易生锈，201一般就是用在室内的，如果放在室外时间久了会生锈的。合适的东西放在合适的地方就能发挥出自身的很大价值。
不锈钢在什么情况下会生锈呢？
有三种基本物质能够*坏不锈钢的钝态表层，对其产生腐蚀。
2.1 机械磨蚀物
是指会刮坏钢表面的东西，如：钢擦、金属线刷和金属碎片等。
2.2 水
从我们水龙头流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的区域不同，可能是硬水或是软水。硬水有杂质，加热后，杂质静止形成沉淀物，会*坏钝态表层并使不锈钢生锈。
注意：其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
2.3 漂白剂
它随处可见。存在于水中，食物中，食l盐中。其中较坏的一种来自于家用和工业清洁剂。
你知道不锈钢厨房设备的设计原则吗?
安全性
商用厨房设备的设计首要考虑的就是安全原则，人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保设计的产品质量保证，商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合**安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具，不锈钢扶手，在管道，风机，开关各方面都需要精良的产品会比较好。
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