4.所有人，不论素食还是“非素”饮食，都应该注意调配，素食主义，合理养分，一方面要下降养分缺少带来的健康风险（如、低、低体能、某些等）；另一方面要下降能量过剩或养分素过量带来的健康风险（如肥胖、心脑血管**及等、某些等）。换言之，素食者和非素食者都应该掌握科学饮食知识（比如膳食攻略），防止饮食过于随意。正如非素食者随意大吃二喝有损健康一样，素食者随意戒断各种肉类也不利于健康。
5.在工作中，我触摸许多素食者吃出健康问题的病例，当然也触摸更多“非素”者吃出康问题的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定论，或许仅仅因为素食者整体人数还远不及“非素”者巨大。不过，给我印象深的是，有些素食者本来是为了健康才改吃素食的，成果却吃出了健康问题。因此，我想强调的是所有人（素食者与“非素”者）都应该注意调配，合理养分。
6.素食者越来越多，国内的数据是5千万人，这一方面是素食相关信仰传布的成果，另一方面也是健康意识（虽然素食并非必定健康）增强的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐饮也敏捷成为商业噱头，连“养分午饭”、“健身餐”、“药膳”、“清真”都能成为商业噱头，“素食”成为商业噱头又有什么值得额外指责的呢？
长期吃素食的坏处
1.老年人
长时间吃素食，不能为老年人提供到足够的必需的养分物质，比方蛋白质和氨基酸、***B12等，导致老年人不能很好地操控血压，添加**产生的**，一起也会添加胰岛腺的担负，不汁的排泄与流转，加大与产生的几率。
2.婴**
婴**处于生长的高峰期，兴庆区素食，需求巨大的养分提供，特别是**各种必需蛋白质、氨基酸等，这些广泛存在于肉食内。长时间吃素食，不均衡的饮食，不利于婴**的养分吸收和成长，并且素食中前纤维素会加重体内各的担负，简单诱发多种**的产生，
3.孕妈妈
孕妈妈与婴**相同，需求巨大的养分维持，倘若长时间吃素食，不仅满足不了对**各种必需蛋白质、氨基酸等巨大的需求量，还会影响孕妈妈本人和腹中胎儿的健康。不利于腹中胎儿的发育，然后增大胎儿的变形等**产生。
“素食主义”的盛行，期望大家依据自身状况去尝试，不要盲目跟风，坚持合适自己健康的饮食习惯才是的。
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二、不是所有人都适合吃素
对养分有特殊需求的人，比方肝、有代谢性**的患者，术后休养的患者，在不能确**分摄入均衡，且满足身体需求的状况下，都是不主张严格茹素的。
而对于没有以上状况的人，茹素食时，自助素食，仍需留意饮食的养分配比。
三、怎样吃素才健康？
所有人都需求碳水化合物、油脂、蛋白质、***、水和无机盐这些重要的养分物质。
素或不素的区别只在于，养分物质的来历，是植物性的仍是动物性的。只需摄入养分均衡，身体一样可以棒棒的。
但是，假如茹素走入误区：每天都只需白粥、白饭、白面条，随意配几口白菜、咸菜，喝喝汤水，饿了还要挨着，其他一点也不敢碰，反而非常简单养分不良，整个人精神都不好了。
所以，假如茹素，必定要尽或许健康地吃。掌握几个要害点。
1. 蛋白质必定要吃够
并不是只需肉才是蛋白质。茹素者需求吃更多的黄豆、豆腐、豆干等豆类豆制品，以及各种谷物杂粮，合理搭配，均衡食用，这样可以提高蛋白质的吸收利用率。
之所以更发起蛋奶素和鱼素，也是因为它们确保蛋白质食用量，更为均衡和健康。
尤其要提示下，鸡蛋可以用来弥补蛋白质、微量元素等，对于胆固醇的顾忌也可以放下。因为的威望指导，已经把每天吃蛋个数的限制取消了，吃素食，蛋素和蛋奶素者都可以多吃一些喔。
2. 新鲜蔬菜要吃够，生果要适量
假如每天可以吃到一斤左右的蔬菜，并且尽或许多吃深色蔬菜，像深绿色的**、油菜、乌菜，还有西蓝花、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿就更好了。
生果每天吃 1～2 个，大约 200～350 克就彻底够了，有助于确保***和微量元素的摄入，但必定不能多吃，要留意生果中的糖分和升血糖问题。
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