山东乐农食品(图)-紫甘薯粉是怎么做的-铜川紫甘薯粉

具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，紫甘薯粉淀粉厂家，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。

紫薯粉是用紫薯加工而成的，可以做多种美食。同样有很好的**和**的作用，里面富含膳食纤维，具有一定的的作用，尤其是在预防方面的效果非常的不错，紫甘薯粉是怎么做的，用紫薯可以做成紫薯粉蒸肉，吃起来软烂香甜，非常的可口，另外也可以做酸辣紫薯粉等等，可以做的美食非常的多。

　　紫薯粉蒸肉

　　主料：猪肉200g、大米100g、紫薯2个、辅料蚝油2勺盐、4g胡椒粉5g、大料2个、料酒1小勺、花椒20粒、桂皮1块。

　　紫薯粉能做什么好吃的

　　步骤

　　1.大米洗净控水，加入花椒大料和桂皮放到干净的炒锅里烧至金黄倒出打成有颗料的粉，怎么家庭提炼紫甘薯粉，也可以用擀的，比较累点。

　　2.猪梅肉洗净切薄片泡在清水里，铜川紫甘薯粉，半小时后挤出。加入蚝油，酱油，盐，料酒，胡椒粉腌制半小时

　　3.把紫薯去皮切斜片摆放在大碗里

　　4.肉片粘上米粉摆在紫薯上，然后把腌肉的汁倒在肉上。

　　5.一般的锅蒸一小时左右，如果是节能的四十分钟可以了。光是紫薯二十分钟完全软烂。

紫薯雪糕做法

所需食材：

紫薯粉5克

纯牛奶100克

浓稠酸奶100克

蔓越莓干20克

制作过程：

1、容器中放入紫薯粉。

2、加入纯牛奶，搅拌均匀，有颗粒没有关系。

3、将紫薯牛奶液用粉筛过筛一遍。4、加入酸奶搅拌均匀。

5、准备神器：硅胶模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆盖保鲜膜，入冰箱冷冻一夜。6、脱模即可享用。硅胶模具非常容易脱模，只要用手抵住模具，把冰糕往外推就行。