亳州牛大骨火锅汤-骨来香自助火锅店

牛骨火锅你吃过吗？醇香四溢，骨骨到肉！

锅底有辣的和不辣的两种选择

喜欢吃辣的可选香辣锅，都是足足有一大盆牛骨肉

汤底也是在大锅一直炖煮，清甜浓醇汤汁入味，味道好

咬下去还能感受到肉纹理中的汤汁

肉骨分离，骨头连筋，肉质软烂不柴

肉味饱满，一咬之下带了点点牛膻的香

便在舌尖喷薄而出，牛大骨火锅汤，牛骨上肉软烂而不脱骨又有嚼劲，吃起来，别有一番风味！

用这样的高汤，加入适量牛油后 那锅底，香味浓郁，汤汁融入肉中

吃起来简直就是一口肉，一口汤~

而且满满一盆 分量很足哦

吃牛骨的好处：对于真正的吃货来说光吃肉其实根本就不好吃，一般人没有这么挑剔，可是真正的吃货却知道怎样的食物才是好吃的食物。牛骨这个食品平时在市面上的价格并不高，因为很多人不懂它的做法和价值。其实牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值是很多食物所不能比拟的，适当的吃一些牛骨可以达到补钙**的作用，所以女生和小孩子都可以多吃一些牛骨，效果非常好。

[牛骨头火锅的兌锅比例]

牛头火锅清汤兌锅配比:

鸡精50克，味精50克，姜刿5克，小葱段10克，红枣5克，花椒2克，兰溪瓶装萝M100克

(用猪油炒过)，西红柿片6克，苹果片5片，虫草花10根。

备往:

1、一定要用不锈钢锅防止牛肉发黑，加热牛骨头时注意锅边底料渣糊。

2、兑好锅底上面撒新鲜芹菜段(切7CM长)。

3、擦干净锅边，将卤好的肉摆放在上面。