如何进行冷库的维护：
1、冷库及制冷设备新安装完毕或长期停用后 ， 再次使用 ， 应进行检测调试，在一切指标正常的情况下，果蔬冷库工程，由制冷技术人员指导放可启动使用。
2、注意使用中应注意硬物对冷库体及外体的碰撞和刮划。因为可以造成凹陷和锈蚀，严重的会造成局部保温性能降低。
3、由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封， 防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。要坚决杜绝逃冷现象出现。
4、 一般小型装配式冷库的地使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
5、初期运转机组 : 要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，蔬菜冷库工程，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不当。
6、要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。检查电机、风扇是否转动灵活，如有阻滞现象则应加注润滑油；如有异常磨擦声则应更换同型号规格的轴承清洁风机风叶、盘管、积水盘上的污物。对于冷风机组要经常检查冷凝器，出现结垢问题，要及时清理水垢。
7、对于蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有用，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。
8、经常观察压缩机运行状态；检查其排气温度， 在换季运行时， 要特别注意系统的运行状态，及时调整糸统供液量和冷凝温。
建造苹果冷库的准备工作有哪些
我国苹果主产地是在山东、陕西等省份，在苹果大量上市的季节，他们都选择建造冷库来冷藏保鲜自家苹果，但是大量苹果进行冷库囤积，如何利用冷库对苹果进行更好的保鲜，也成为商户及果农关注的问题。今天小编来给大家分享苹果冷库的建造方法。
1、筛果
首先，要对进入冷库内的苹果进行检查，果实外观应当是新鲜干净的，无明显的虫蛀、外伤机械伤，以及肉眼可见的由**或**的病斑。但如果因量大无法准确筛选，马鞍山冷库工程，可运用机器进行筛果，若无条件精准筛选，苹果果蔬入库时伤果不得超过百分之三。
2、预冷处理
苹果采收后，应及时采取低温处理，以杀灭**病菌，并使果实快速降温，减少呼吸作用，从而为后期的贮存打下良好基础。很多果农和经销商朋友都对苹果的预冷疏忽大意，其实预冷对果实有着非常重要的意义，预防病害、延长后期贮存期，速冻冷库工程，预冷的基础必须要做好，才能达到理想的保鲜效果，因而预冷库、预冷间的建设与大力推广，也是果蔬贮存中的重头戏。
3、温湿度调置
冷库的温度时苹果保鲜的关键所在，苹果的含水量是85%，**点是0℃，因此要严格控制好保鲜苹果冷库的温度。苹果的冷库湿度也要随温度而设定，苹果在贮藏期间受低温后，易失水而皱缩，因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生。
4、适宜苹果贮存的温湿度：
湿度在95%，苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。按品种分：国光苹果可储存在－2℃的冷库内，红玉苹果储存在0℃冷库内，红元帅苹果适合贮温在－1℃～－2℃的冷库里。如果是气调库，温度应当比普通冷库高0.5℃～1℃。
5、冷库卫生
冷库的卫生也是影响果实保鲜的重要因素，苹果进入冷库前，要先对冷库进行杀菌消毒处理，清洁过后，并及时对库房通风换气，保障库体卫生。同时，要对冷库进行提前预冷，在果实进入冷库前，应先将冷库温度调整好，通常在0-2℃为宜。
冷库的围护结构：低温冷库的库温一般会在-25℃左右，而在夏季室外的日间温度则一般为30℃以上，也就是说在冷库的围护结构两侧温差将有60℃左右，加上日间的太阳辐射热，使得从墙体和顶棚向库内传热形成的热负荷相当可观，是整个库内热负荷的重要组成部分。增强围护结构的保温性能主要通过加厚隔热层，应用优良隔热层，和应用合理的设计方案等。
隔热层厚度：当然，要加厚围护结构的隔热层，一次性的**费用将会提高，但与冷库经常运行费用的减少相比较，无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑，还是比较合理的。常用两种方法降低外表面吸热：一是墙体外表面宜采用白色或浅色，增强反射能力。在夏季强烈的阳光下，白色表面的温度比黑色表面的温度低25℃至30℃之多；第二是在外墙表面做遮阳围护或者通风夹层。这种方法在实际中施工较复杂，应用较少。做法是在隔热墙间隔一段距离设置外围护结构，使其形成夹层，在夹层上下设置通风口，形成自然通风，这样可以带走外围护所吸收的太阳辐射热。
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