宁夏兴豆缘豆制品(图)-豆腐皮怎么卖-银川豆腐皮

　　豆腐皮的回忆

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　　记得十来岁时，我随父亲到**看生病的，因为下面几个弟弟还小，母亲脱不开身，在**照看的任务就落在奶奶的肩上。父亲向**交了钱后，我们又不能进到病室近距离探视，只好隔着临街病房的窗子说上几句话。接近中午，父亲到旁边的饭店买来几根油条和四碗鸡蛋汤，那是我有生以来次喝到鸡蛋汤，里面除了西红柿、黄花菜、**、鸡蛋、淀粉、香油等，给我印象深的就是豆腐皮，不是父亲告诉我，当时真不知道那白白的、薄薄的、条状的东西是什么。鸡蛋汤之谓老，就老在豆腐皮上。

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　　为什么豆腐皮是高蛋白食物，热量还那么高呀？

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　　我们平常说的供能营养素，其实不仅仅是脂肪、碳水化合物，当然还有蛋白质了。1g蛋白质可以提供4千卡的能量，而每100g豆腐皮中还有45g蛋白质，几乎相当于豆腐皮热量的一半啦。看食物的特点一般情况下，膳食纤维丰富、水分大、体积大的食物热量比较低。像一些水分大的蔬菜或者水果，热量就比较低。而豆浆几乎94%都是水分，100g的豆浆热量为16千卡。而每100g豆腐皮仅仅含有16.5%左右的水分，当然了，热量为410千卡。

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　　你说豆制品不好？

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　　豆制品是属于高蛋白食物，每天25g大豆制品对于女性维持平衡很有帮助，而且大量数据显示长期适量豆制品的摄入也有预防***的作用。虽然含钙量没有牛奶高，但跟奶制品相比，它还含有较多的膳食纤维和大豆异黄酮等**成分，膳食纤维可以缓解，预防。大豆异黄酮通过膳食获取对于预防乳*、调节平衡还是有明确的积极益处的！得的原因有很多，不能凭一而论。不过豆制品确实不能多吃，因为大豆是可以榨油的，吃多了要小心它的热量哦。关于豆制品，再多说一点。豆制品主要分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。

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