枣庄手工速冻水饺-手工速冻水饺供应-冬至速冻(推荐商家)

速冻食品加工过程中容易出现的质量安全问题有哪些？ 

 1. 原辅材料质量不符合要求。

 2. 过程采用缓冻代替速冻或者加工处理过程中的技术参数控制不当，导致速冻食品变色、变味，营养成分过多损失。

 3. 微生物指标超标。

 4. 食品添加剂超标。

 5. 冻藏链不符合要求。

 6. 速冻食品包装及标签不符合要求。

存储注意

1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。

2、不要将包装*损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，手工速冻水饺供应，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，手工速冻水饺多少钱，因为那样食品品质定不如前。

4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

5、不要将速冻食品存放太久。

速冻水饺在冰箱里保存多长时间

速冻水饺在--18℃的条件下保质期为12个月。

要是超市买的袋装速冻饺子，包装袋上都注明保质期。

要是自家包的饺子冷冻后，因平时频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短。但放个两三个月没问题，只不过随着时间的延长，水饺口味要差些。

建议现包现吃，真需要放冰箱，放时要用保鲜袋密封好，防止串味，尽快吃完。

吃速冻饺子，通常用什么蘸料

    如果是清香型的饺子，比如黄瓜木耳鸡蛋馅、茴香虾仁鸡蛋馅之类，手工速冻水饺**，就不适合用太多、太浓的陈醋。清爽的米醋就可以了。在蘸料里挤一点柠檬汁、小酸橘，清香感更强。

　 肉多的饺子，比如羊肉胡萝卜馅、牛肉萝卜馅、韭菜白菜猪肉馅等，适合多放一些陈醋解腻。如果选用特别的陈酿醋，饺子的美味会上升许多。

　 鱼肉饺子、海鲜饺子略有腥味，在香醋蘸料里加一点料酒、少量胡椒粉和一点糖，味道更鲜美。

    此外，想吃到美味的饺子，还可以在馅料上下功夫：小虾干、小鱼干等海鲜泡发后加入肉馅中，不仅能增加钙、锌等矿物质元素和DHA（二十二碳六烯酸），还有助增加鲜美的海鲜风味；加入一些菌菇类，如口蘑、蟹味菇、草菇、鲍鱼菇等，味道更加鲜美，也能增加膳食纤维的供应量；加入少量嫩豆，比如甜豌豆、嫩蚕豆等，增加***B1和低聚糖的供应，同时给馅料增加翠绿的颜色；加入少量脆爽食材，比如马蹄碎等，减轻油腻感，也增加膳食纤维；加入清爽食材，枣庄手工速冻水饺，如番茄、黄瓜、莴笋，配上虾仁、鸡蛋和少量瘦肉，会让吃腻了大鱼大肉的人感到“口味一新”。