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使用何种花型，可根据不同对象，不同场合决定。但目前国际上许多饭店对餐巾折花的要求有新的趋势:即美观大方、造型简单、叠法快捷。因为许多酒店人士认为复杂的造型需将餐巾多次折叠才能成型，既费功夫，又不符合卫生要求、现今国内许多酒店也是选择简单易折的花型。如零点餐厅的所有餐桌上都放置一种简捷的杯花。如荷花、、杜丹、等一些造型 ，即使宴会厅花型虽是10个各不相同，却也是尽量挑选易折而又美观逼真的花型。巾花型可以烘托就餐气氛。如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝。

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“餐桌礼仪从餐巾布开始。”做懂你的餐巾！不同的餐巾花型，中山擦杯子口布，蕴含着不同的宴会主题，形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，即美观大方、造型简单、叠法快捷、既美化了餐台，又增添了庄重热烈的氛围，，给人以美的享受。

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从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，擦杯子口布厂家，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。

如果说在初始阶段餐巾艺术是一种简单实用的基础上的装饰 ，那么如今的餐巾仍未失去这种功能 ，同时它被装点在盘碟、花瓶、烛台或鲜花中 ，其形更美 ，其效更佳。可以说餐巾艺术正经历着一个复兴的历史阶段 ，那种小的“擦嘴用的餐巾”不再仅仅被视为实用的附属品 ，它独具魅力的装饰价值已重新得到认可。