元旦红茶-元旦红茶定制多少钱-荔花村

绿茶揉捻过程

揉捻是塑造绿茶形状的过程。利用外力将叶片粉碎变轻，卷成条状，体积缩小，冲泡方便。同时，部分茶汁溢出附着在叶表面，对提高茶味浓度也有重要作用。制作绿茶的揉捏过程可以分为冷揉捏和热揉捏。所谓冷揉，就是杀青的叶子摊凉后卷起来；热揉捏是指在未摊凉的情况下，将杀青的叶子趁热揉捏。幼叶要冷揉，保持绿叶底部黄绿色明亮的汤色，老叶要热揉，便于串紧结，减少下脚料量。

红茶冲泡方法-设置清洁装置

喝红茶之前，无论用什么样的喝法，都要准备好茶具，比如烧开水的壶，盛茶的杯子或灯等。同时要用清水一个一个的清洗，避免污染。

将茶倒入杯中。

每杯只放3-5g红茶或1-2袋袋泡茶。如果在锅里煮，向茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100℃。同时，茶壶和茶杯被热水烫s伤。这个程序叫暖锅(杯)。

云南滇红茶产品的特点

云南红茶统称“滇红”，产于云南南部和西南部，红茶产地包括临沧、普洱、西双版纳和保山。

云南红茶起步较晚，历史发展时间不到100年。然而，云南在茶叶市场上有一席之地，茶叶资源丰富。

云南大多数红茶的加工工艺基本相同，一般有:萎凋、揉捻、发酵、干燥等。

云南滇红是根据不同的原料采摘的。单芽可制成金针，满布黄金，芽肥；有的小叶红茶叫金丝腮红，芽头小，充满金毫；

一芽两片茶叶制成条状红茶。干茶紧而微曲，色泽黑而亮。除了针形红茶和条形红茶之外，还有珠形、粒状和碎粉状等其他形状。

云南有丰富的茶叶资源和制作红茶的原料，如古树茶、台地茶、生态茶、野放茶等。其中，以古树茶为原料制成的红茶产品，因其资源稀少且价格昂贵、产量低、品质独特而一直受到人们的关注和喜爱。