第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。把剩下的剂子按照上述方法都做好。第六步：把剂子稍微擀一下，擀成扁平的椭圆，然后在做好的剂子上均匀地刷上一层全蛋液，然后沾上一层白芝麻，把芝麻粘紧实，放到烤盘里，二次醒发至体积变大。第七步：把烤盘放入烤箱中层，上火230度，下火190度，烤至表面金黄即可出炉。
2其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。3香菇泡发后，入油锅煸炒香，葱头也是。这样香菇比较出味。4肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟。5面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点。6褶子赶褶子地叠加起来，自动烤饼炉厂家，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧。
烧饼是中国传统的食物。因为薄饼味道鲜美，白居易有诗云。《寄胡饼与杨万州》——白居易胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺，说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，郑州烤饼炉厂家，和面发酵，燃气烤饼炉厂家，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，大型烤饼炉厂家，因而白居易说“面脆油香”了。中国人对烧饼的喜爱好像是不分南北的，据记载，饼早是出域时带来的《续汉书》中就有记载：灵帝好胡饼。
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