
超市从本质上说应该是体现廉价、快捷、便利的商业设施,现代化的超市管理经过长期的磨合,已经具有了相当的科学含量。典型的是在货架的管理上,商品的选择与摆布必须以实现对顾客的服务为目标。比如货架与顾客目光平行的档位,向来被视为是选购商品的黄金区域,在这里应该摆放的是顾客需要也快销的商品,以免去顾客仰头或弯腰的不便,保证顾客可以快捷便利地拿到想要的商品。美国的沃尔玛超市曾有一句口号:“每个人都在做正确的事情。”其中一点就是要求货场店员要对货架商品的摆布随时提出合理化建议,因为只有他们才了解顾客需要什么商品,并及时将这样的商品调换到便捷的区域。但据说,现在我们的很多超市,并不是从顾客的需求目标出发,而是根据供应商给超市的“好处”多少,来决定谁的商品才有资格占据黄金档位。同时对那些他们认为不够大方的供应商,却故意将他们的商品性地压在天头或地脚,让顾客不好选购。
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超市商品种类繁多,有生鲜类的,有日用品,有熟食等等,我们应该根据商品的品类来选择相应的超市货架来进行陈列。比如,生鲜类商品,我们可以选择钢木结合的方形果蔬架,木纹和生鲜搭配在一起,商超货架厂家,更能增加果蔬的吸引力。
促销品,我们可以通过促销架的组合来形成主题陈列,突出商品的特色,提高商品的**量。
日用品和零食,我们可以选择钢木结构的食品货架来进行陈列。
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