





番茄鸡蛋面的做法
材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤:
1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)
3 、不用等水开,直接扔下挂面。
4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。
5 、在面上滴些香油,撒点葱花。
这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,有人喜欢走进厨房,做一碗绚丽的凉面,触动懒惰的味蕾。凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”,陕西的凉面,山东的“麻酱凉面”,广东的“鸡蛋凉面”,上海的“粗条凉面”,山西的“柳叶凉面”,天津的“打卤凉面”,北京的“素什锦凉面”,兰州的“清汤牛肉凉面”,湖北的“炸酱凉面”,等等。
馄饨的称呼(叫法)
【贵州】俗称“馄饨”读KúEN TUEN,白开水煮熟之后,沾辣椒酱(辣椒,酱油,蒜,醋,香油,黄豆等)
【台湾】闽南语称扁食。在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。
台湾馄饨:台北市温州大馄饨、东部花莲玉里馄饨,及南部屏东里港馄饨
内馅饱满,清香可口,现已有真**装,重庆酸辣粉技术培训,行销各地市场或是宅配送到家;煮汤、油炸、糖醋皆宜。
【日本】此称呼传自中国广东,沿用广州话发音称“ワンタン(wantan)”,写作“云呑”。
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