酒吧厨房设置现代酒吧
很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等，这样既满足客人需求，又可增加酒吧销售额。如此．酒吧就应有厨房设计及一定的设置设施。酒吧的厨房应布置为统间式，即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内，这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品，所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。一般情况下，其基本设施设备应包括：1、换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇，一种安得低一点的进气扇，另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大，需具有可擦洗过滤器。2、炉灶及烤箱、、电饭锅、加热保温配餐台等。3、冰箱、低温冷藏柜等。4、洗涤消毒设施及设备。
吧台设计类型
古典风格的酒吧吧台吧台就其样式来说主要有三种基本形式，其中为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸入室内，也可以凹入房间的端。直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，一个服务人员能有效控制的长吧台是3 米。如果吧台太长，服务人员就要增加。另一种形式的吧台是马蹄形，或者称之为U形吧台。吧台伸入室内，一般安排3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在U形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类，也能为客人提供较大的空间，但它使服务难度增大。若只有一个服务人员，吧台设计，则他必须照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制范围之内。
如何装修厨房吧台
吧台大小：从风水学上分析，厨房吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定，酒吧吧台，用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要 求不一样。一般，吧台，厨房吧台的台面突出吧台本身，小的水槽需长60cm，操作台面60cm，收银员吧台桌，这样的设计既方便人就坐，又可在厨房吧台下方储物，一举两得。
吧台形状：厨房吧台的形状千姿百态，设计师们匠心独运地制造出各式吧台。吧台风水学认为，吧台需尽量避免使用缺角或突出太明显的形状。因为这种“角煞”的冲克力非常大，心理越是敏感的人影响就越大。
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