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2.玉米饼除了玉米糊，还有一样玉米饼，奶奶也是经常做的。先把玉米粉揉成玉米面团，然后掰成剂子，用手压成饼状，不厚也不薄，往往是椭圆形，河南玉米粉生产厂家，贴在锅沿上。奶奶说，太厚不容易熟，洛阳膨化玉米粉，太薄很容易碎，这也是一门技术。锅里煮点面条，或者把剩饭剩菜等放上各种配料，成为一锅大杂烩，玉米粉，调好味道，等锅里的大杂烩完成了，玉米饼也成熟了。玉米饼很硬，也很粗糙，我只能吃半块，可以嚼上半天。对奶奶来说，一碗大杂烩一块玉米饼，可是美味。

玉米粉是玉米的一种加工食品，在生活中十分常见，它上保留了玉米的天然营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，想了解玉米粉的好处有哪些，可以参考小编对玉米粉**与作用的详细介绍。玉米淀粉和玉米粉的区别首先了解下玉米淀粉和玉米粉，玉米淀粉跟玉米粉都是玉米的产物，不过就是制作工艺可能会有所不一样，玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的；而玉米粉则是将玉米晒干后研磨所得。虽然没有本质上的区别，不过玉米淀粉会比玉米粉更加的细腻，爽滑。