火锅的文化寓意
牛肉火锅 人人都吃的起的高品质火锅
重庆火锅是中国传统的饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。
重庆火锅既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，卤味牛肉锅无需厨房无需厨师，也是饮食文化的一个内容，包含了五个特点：一“烫”，二“鲜”，三“口味适众”，四“啥都敢吃”，五“乐在其中”。
重庆火锅以麻辣为主，鲜香为辅，涮食加上啤酒，感觉不是一般的爽快。吃多了重庆火锅的麻辣风味换口清淡的潮汕火锅如何？
卤牛肉的做法五：陈皮卤牛肉
牛肘，洋葱，豆瓣酱，红辣椒，泡椒，卤肉包
1、牛肘入水氽烫一下，卤味牛肉锅加盟多少钱，取出洗净。
2、砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时。
3、热锅加一点点的油，卤味牛肉锅加盟总部，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可。
火锅快餐时代来临 70000亿财富从天而降 敛财之战 谁主沉浮
《2008年中国餐饮业分析及**咨询报告》报道，牛肉锅，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2009年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。
抓住7万亿市场 为什么是火锅?
据分析，火锅业火爆不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于火锅成为中式快餐的新宠。
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