那么确保存放食品和原料安全卫生应做到一下几点：
一、应遵循“先入先出”原则，台州风幕柜，并将食品及原料在保质期内食用或使用。
二、同一冷藏（冻）室存放食品或原料较多时，要采用隔板、隔架分开放置，防止压摞堆放。
三、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开，避免生熟交叉污染，存放生食品的风幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品，同时生食品、原料与半成品，半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜可按**密闭的冷藏（冻）室分开存放，家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。
四、直接入口的食品应放在有盖的容器内，盛装散装食品时，其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放，严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品，要用**塑料袋装起来后存放。
五、非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升，成为污染源，风幕柜哪有卖，所以不可混合存放。
六、为保证冷藏的效果，应在立式风幕柜有效装载限度容积以下使用，不能将风幕柜塞满。
下风幕柜的使用和**问题。1、风幕柜正确的使用方法1)购买的风幕展示柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，风幕柜安装，应该先做的一件事就是让风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
超市风幕柜，现在无论是在超市还是商场，都越来越多的开始应用。随着技术的不断发展，超市风幕柜的功能也逐渐完善。超市风幕柜也称立风柜，主要是利用其背部吹出的冷气，使冷气能够均匀的覆盖在风幕柜的个个角落从而达到产品保鲜的目的，超市风幕柜里主要是放一些饮料、牛奶、水果以及一些真**装的熟食或者是肉食，以供消费者采购。
风幕柜多少钱-台州风幕柜-就选择宥冰制冷设备由杭州宥冰制冷设备有限公司提供。杭州宥冰制冷设备有限公司是从事“冷藏库,速冻库,冷冻库”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张昆。